Advert
Advert

Yaparak öğrendiler

Afyon Kocatepe Üniversitesi Afyon Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı 1. sınıf öğrencileri Yöresel Mutfak dersi kapsamında Afyonkarahisar mutfağının önemli lezzetlerinden; ağzı açık bükme ve ekmek kadayıfı ile beraber Erkmen vişnesinden yapılan hoşafı Afyonkarahisarlı ev hanımı Atike Binzet eşliğinde uygulamalı olarak öğrendi.

Yaparak öğrendiler
Yaparak öğrendiler Admin
Bu içerik 532 kez okundu.

Afyonkarahisar mutfağını özel kılan ekipmanlardan hamur teknesi, esran, haşgeş taşı, ekmek kadayıfı tepsisi, don yağı ve sac tepsi öğrencilere tanıtıldı. Aşçılık programına farklı illerden gelen öğrencilerinin olduğunu belirten Afyon MYO Öğr. Gör. Tansu Çelik; öğrencilerin eğitim gördükleri şehrin mutfağının tüm özellikleri ile tanımaları gerektiğini vurgulayarak, yüzlerce yıllık geleneksel tariflerin, ekipmanların ve mutfak tekniklerinin bu vesileyle yaşatılıp gelecek nesillere aktarılmasını amaçladıklarını söyledi.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Vatandaşın yanında olacağım
Vatandaşın yanında olacağım
Sağlıklı yaşam için yürüdüler
Sağlıklı yaşam için yürüdüler