Bugün - Thursday, February 22, 2018
Afyon 8°C
Anasayfa
Hakkımızda
Künyemiz
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Yeni Üye
Magazin Güncel Siyaset Neler duyduk? Spor Sağlık Eğitim İlçeler Söyleşi Ekonomi 
Yazar Detayları

Prof.Dr. Şan Öz-Alp

Prof.Dr. Şan Öz-Alp - Galiba aldatılıyoruz (2)

Galiba aldatılıyoruz (2)
Yazı Tarihi: Tuesday, November 03, 2015

Galiba aldatılıyoruz (2)

Bu konuda bilgi toplamaya başlayınca, işin ne kadar ciddi boyutlarda olduğunu anlamaya başladım. Aldatıldığımız o kadar çok konu var ki, hangilerine öncelik vermek gerektiğini belirlemede insan şaşkına dönüyor. Gıda konusuyla ilgili alanda örnekler vermeye devam etmede yarar görüyorum. Hatırlayacaksınız bir zamanlar yumurta da zararlı yiyecekler grubuna alınmıştı. Son yıllarda yumurtaya konan ceza kalktı veya hafifletildi. Bazı sağlık uzmanları haftada en az iki kere yumurta yemelisiniz diyorlar. Bu alanda gayret gösteren bazı profesörlerimiz ise bu sayıyı yükselterek her gün yumurta yemelisiniz tavsiyesinde bulunuyorlar. Organik aldatmasıyla üstü kirli ve samanlı kutularda iki misli fiyata satılan yumurtaları alan vatandaşlara ise diyecek bir laf bulamıyorum. Hakiki organik yumurta elde etmek için evin balkonunu kümes haline getirmek ve tavukları organik yemlerle beslemek en akıllıca yol olarak görülüyor!

Bu arada yasaklanan maddeler içinde tuz da önemli bir yer tutuyor. Son zamanlarda makul oranda tuz almayan kişilerde görülen sorunlar ciddi boyutlarda ortaya çıktığı için tuz yasağı da hafifletildi Ancak eskiden 10 kuruşa satın aldığımız tekel tuzu yerine değişik özelliği olan deniz ve göl tuzu yanında kaya tuzu, Himalaya tuzu vb. piyasaya çıktığı için titiz vatandaşlarımız yine seçim yapmakta sıkıntıya giriyorlar. Şeker konusu ise çok ciddi tartışmalara neden olan başka bir alan. Bazı bilginlerimiz şekeri tamamıyla yasaklarken bazıları ise şekerin yararları üzerinde ısrarla duruyorlar. Kendi sorumluluk alanlarında sorun bırakmayan bazı valilerimiz ise lokantalarda masalarda tuz bulundurulmasını ve kahvehanelerde çayın yanına birden fazla şeker konulmasını ciddi sağlık gerekçeleriyle yasaklayabiliyorlar.

Son yıllarda aşağı yukarı her türlü gıda maddesinde tartışılan “organik” yiyecek ve içecek özelliği mantık ve kontrol dışına çıkan bir gelişme gösteriyor. Toplumda konuları mantık çerçevesi ve bilimsel boyutlar içinde tartışmak karakterini kaybettik. Bazı alt yapısı, yararı olmayan ve hatta zararlı olan maddeleri yemeğe ve hatta çocuklarımıza yedirme noktasına geldik. Bu konularda yapılan saçmalıkları ortaya koyduğunuzda ise bazı aşırı tipler, birçok konuda olduğu gibi, size karşı hücuma geçiyorlar. Kalitesi düşük olan ve iki, üç misli fiyata satılan maddeleri satın alıyorlar.

Bu konular üzerinde nefes tüketirken çocukluk ve gençlik yıllarımı hatırladım. Yılın belirli aylarında taze sebze ve meyve yerdik. Kayısıyı pek bilmezdik. Zerdali yerdik. Kurusu ile de hoşaf yapardık. Armut yanında ahlat yerdik. Pırasayı çukura gömer, kışa saklardık. Bazı meyve ve sebzeleri ipe sererek kış için kuruturduk. Salatalık pek bilinmezdi. Uzun boylu, büyük çekirdekli hıyar yerdik. Bunların bir kısmı da acı çıkardı. Kavunların kelek çıkma ihtimali ise yüksekti. Karpuzlar beyaz çıktığı için, bıçakla bir üçgen parça kestirilerek rengi kontrol edilirdi. Kirazlar genellikle kurtlu çıkardı. Bu yiyeceklerin yetiştirilmesinde hayvan gübresi kullanılırdı. İlaç kullanılmazdı. Başka bir deyişle yiyecekler organikti. O yıllarda halkımızın yaş ortalaması 60 yaşı geçmiyordu. Günümüzde ise, yediğimiz bu kadar çok zararlı maddeye rağmen (!) yaş ortalaması 80’e ulaştı. Kendimize işkence etmeyelim. Makul ölçülerde sınırlama koymadan zevk aldığımız her şeyi yiyelim.

Bu konuyu pehlivan tefrikasına döndürmeden kapatmada yarar var.

Şen ve esen kalın.

 
İletişim E-Posta: - Telefon: Okunma Sayısı: 1121
 
Yorumlar
*** Yorum Yaz
Bu yazıya hiç yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın.

Diğer Yazıları

ORTADOĞULU OLMAMAYA ÇALIŞMAK
Referandumdan sonra
Sen ne büyükmüşsün Hey Atatürk
Özal’ın büyük ülke planı (2)
Özal’ın büyük ülke planı (1)
AFYON YEMEKLERİ
ALDATILMIYORUZ!
Galiba aldatılıyoruz (2)
GALİBA ALDATILIYORUZ (1)
AKLA İHTİYACIMIZ VAR
MEVLANA’DAN SÖZLER
Süleyman Demirel
Süleyman Demirel
P O L İT İ K A C I L A R I N S E S S İ Z L İ Ğ İ
ANILAR
Diğer Yazarlar

Nurettin VEREN
Afrin Operasyonları
KEDİ NEREDE?
AYDIN (II)
Kudüs’te barışın kare kodu duvarlarda
CUMHURİYETİN İLK BASIN DAVALARI
‘’ Hakkımızı İSTİYORUZ ’’
MENZİL TARİKATI SAĞLIK BAKANLIĞINDAN TEMİZLENİYOR
Cumhurbaşkanı ve Afjet Afyonspor
BUNA CEZA YOK MU?
E-Gazete (Odak Gazetesi)
Ulusal Gazeteler
Yazarlar
Ali KÜÇÜKKARTAL
ELEKTRİK ALAMIYORUZ!
Evlilik programları yasaklanmadanönce fenomen...
M.Emin Güzbey
Kimler ByLock'cu Çıktı
BYLOCK FETÖ’nün gizli haberleşme ...
Ahmet Işık
Sürün bu amiri
  SHOW TV’nin fenomen dizisi Çu...
Fatih SUSUZ
BUNA CEZA YOK MU?
Geçen hafta Bursa Atatürk KapalıSpor S...
İSMAİL AKAR
KEDİ NEREDE?
Yerel seçimlere bir yıldan fazla zaman kalm...
Ahmet SARLIK
Cumhurbaşkanı ve Afjet Afyonspor
   Cumhurbaşkanımız hafta sonunda Ak Pa...
BASINDAN SEÇMELER
Nurettin VEREN
FETÖ’nün hayaleti, YÖK ve &uu...
Mustafa Özkal
ZAPTA GEÇSİN EFENDİM!
ALiJA, ORWELLVEHOW TO BE A LATIN LOVER “İsl...
Ramazan DEMİR
AYDIN (II)
Genç din dersi öğretmeni (bay),karşısı...
HÜSEYİN ÖZHARPUTLU
Afrin Operasyonları
  Birilerinin hoşuna gitmesi için T&u...
Gökhan Kocaaslan
Sinanpaşa MYO’ya yeni bölümler
  AKÜ Rektörü Mustafa Solak&r...
CELAL TURGUT KOÇ
Kudüs’te barışın kare kodu duvarlarda
  Gökyüzüne en yakın şehir ol...
KONUK KALEM Kemal Horzum
Kader kurbanı, gazeteci..
  Herifin biri, komşu kızını zorla kaç...
YAVUZ DONAT
İl il… FETÖ
  Afyon... Denizli... Manisa... Me...
Rabia Güzbey
Festival dedik, fosss-tival çıktı
Geride bıraktığımız hafta içinde Termal ve ...
BAHRİ BAKAÇ
‘’ Hakkımızı İSTİYORUZ ’’
‘’Dünya benim ülkem, insanla...
YAMAN TÖRÜNER
CUMHURİYETİN İLK BASIN DAVALARI
  Cumhuriyet tarihimizin ilk basın davası, ...
SAYGI ÖZTÜRK (Konuk Kalem)
MENZİL TARİKATI SAĞLIK BAKANLIĞINDAN TEMİZLENİYOR
Sağlık Bakanlığı, doktor olmayanların hastane y&o...
Prof.Dr. Şan Öz-Alp
ORTADOĞULU OLMAMAYA ÇALIŞMAK
 Yurdumuzun coğrafi konumu her ne kadar Ortad...
Dr. Hasan Hüsnü Eren
AĞIR METALLER
  Günlük hayatımızda Ağır Metal bi...
Feyzullah Demirkale
ÇOCUKLARINIZA SEVGİNİZİ VERİN, DÜŞÜNCELERİNİZİ DEĞİL
  Her ebeveyn için evlat sevgisi başk...
İlan

Facebook
Namaz Vakitleri ( Afyon )

İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
06:2408:0713:1015:3817:5619:26

Saturday, December 30, 2017
Tarihte Bugün
1406 - İbn-i Haldun'un vefatı.
1919 - İngilizlerin Maraş?ı işgâli
1920 - Yunanlıların Menemeni İşgâli.
Anasayfa
Site Haritası
Sitenize Ekleyin
RSS Kaynağı
Hakkımızda
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Künyemiz
Facebook
Twitter
Bize Ulaşın
Copyright ©2013 - Tüm hakları saklı tutulmaktadır.
Bu sitede yayınlanan tüm resim, materyal ve içeriğin telif hakları tarafımızca saklı olup izinsiz alınıp kullanılamaz.
1.09